Introducción a la Etnobotánica y Etnofarmacología

Este curso propone un viaje formativo que combina el rigor científico con la sabiduría tradicional, explorando desde los fundamentos botánicos hasta las aplicaciones prácticas en campos como la medicina, la alimentación y la conservación del patrimonio biocultural.

Programa:

• miércoles, 12 de febrero
  • 19:00-22:00 h.  Introducción a la Etnobotánica y Etnofarmacologia
    • Conceptos básicos: etnobotánica y etnofarmacología
    • Historia del uso de las plantas
    • Origen de la etnobotánica
    • Hacia donde evoluciona la Etnobotánica
    • Aspectos éticos de la Etnobotánica y Etnofarmacología
    • Vinicius de Monte Vidal Farmacéutico. Instituto de Herbología Sarela. Investigador predoctoral USC.
• miércoles, 19 de febrero
  • 19:00-22:00 h. Herramientas de Botánica. Principales grupos
    • Introducción a la Botánica
    • Herramientas de Botánica: herbario y conservación
    • Grupos botánicos de interés: algas, hongos, plantas (briófitas, pterofitas y espermatófitas)
    • Laura Cordo Cascallar Ingeniera Forestal
• miércoles, 26 de febrero
  • 19:00-22:00 h. Herramientas de Etnografía para el trabajo de campo
    • Horizonte etnográfico: formación, conciencia y vínculo.
    • Realidades: Ciclo del pan y ceremonias florales.
    • ¿Cómo empezar el trabajo de campo?
    • Ana Isabel Filgueiras Rei Arqueóloga-Antropóloga. ·         Profesora-tutora UNED Pontevedra.
• miércoles, 12 de marzo
  • 19:00-21:00 h. Territorio, ecosistemas y recursos naturales 
    • El territorio y el paisaje.
    • Tipos de ecosistemas.
    • Recursos naturales.
    • Plantas de interés maderero, tintóreo y productoras de fibras.
    • Laura Cordo Cascallar Ingeniera Forestal
• miércoles, 19 de marzo
  • 19:00-22:00 h. Etnobotánica alimentaria
    • Origen de la agricultura
    • Cereales y legumbres
    • Especies frutales
    • Plantas aromáticas
    • Apicultura
    • Vinicius de Monte Vidal Farmacéutico. Instituto de Herbología Sarela. Investigador predoctoral USC.
• miércoles, 26 de marzo
  • 19:00-22:00 h. Etnofarmacognosia y fitoquímica 
    • Etnomedicina y etnofarmacognosia
    • Drogas vegetales
    • Métodos de extracción de principios activos
    • Fitoquímica: compuestos del metabolismo primario
    • Fitoquímica: compuestos fenólicos
    • Fitoquímica: compuestos terpénicos
    • Fitoquímica: alcaloides
    • Vinicius de Monte Vidal Farmacéutico. Instituto de Herbología Sarela. Investigador predoctoral USC.
• miércoles, 2 de abril
  • 19:00-22:00 h. Métodos de Etnofarmacología 
    • Métodos de cuantificación de principios activos
    • Métodos de caracterización de preparados etnomedicinales
    • Estudios de actividad farmacológica in vitro
    • Estudios de biodisponibilidad
    • Estudios de toxicidad
    • Selene Cuello Rodríguez Farmacéutica. Investigadora predoctoral USC.
    • Victoria Díaz Tomé Doctora en Farmacia. Investigadora Postdoctoral USC-I3s
• miércoles, 9 de abril
  • 19:00-22:00 h. Etnobotánica de las creencias y psicodélicos 
    • Las plantas y el mundo de las creencias: Mitología de las plantas
    • Las plantas de naturaleza mágica y apotropaica
    • Las plantas y los ritos funerarios
    • Ciencias Psicodélicas: un breve acercamiento a la disciplina.
    • Vinicius de Monte Vidal Farmacéutico. Instituto de Herbología Sarela. Investigador predoctoral USC.
• miércoles, 23 de abril
  • 19:00-22:00 h. Práctica de Etnobotánica 
    • Identificación botánica: mediante el uso de claves dicotómicas se identificará diferentes especies presentes en el paisaje gallego.
    • Identificación botánica en textos históricos: se evaluará la presencia de especies en textos de la inquisición de Galicia durante los siglos XVI-XVIII.
    • Vinicius de Monte Vidal Farmacéutico. Instituto de Herbología Sarela. Investigador predoctoral USC.
    • Laura Cordo Cascallar Ingeniera Forestal
• miércoles, 30 de abril
  • 19:00-22:00 h. Práctica de Etnofarmacología 
    • Extracción de principios activos: los alumnos se dividirán en 4 grupos, los cuales realizarán diferentes extracciones con distintos disolventes y métodos. Finalmente se realizará un screening fitoquímico para observar como el método extractivo afecta directamente a la presencia de grupos químicos. 
    •  Screening fitoquímico: los alumnos se dividirán en 4 grupos y a todos se les entregará una muestra de Menta piperita, una de ellas estará contaminada con una especie rica en alcaloides. Mediante la técnica de cromatografía de placas se descubrirá cual de los grupos contiene la muestra contaminada
    • Vinicius de Monte Vidal Farmacéutico. Instituto de Herbología Sarela. Investigador predoctoral USC.
    • Victoria Díaz Tomé Doctora en Farmacia. Investigadora Postdoctoral USC-I3s